トップメニュー
詳細資料検索
資料紹介
OPACの利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細資料検索
ジャンル別検索
1 件中、 1 件目
アイスクリームの歴史物語
貸出可
ローラ・ワイス/著 -- 原書房 -- 2012.3 -- 383.8
新着本お知らせ
本棚へ
所蔵
所蔵件数は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/383.8/ワ/
116593252
成人一般
可能
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
アイスクリームの歴史物語
タイトルカナ
アイスクリーム ノ レキシ モノガタリ
叢書名
お菓子の図書館
著者
ローラ・ワイス
/著,
竹田 円
/訳
著者カナ
ワイス ローラ B.,タケダ マドカ
出版者
原書房
出版年
2012.3
ページ数
188p
大きさ
20cm
一般件名
アイスクリーム-歴史
ISBN13桁
978-4-562-04785-7
言語
jpn
分類記号
383.8
内容紹介
ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
著者紹介
ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。
ページの先頭へ