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錦絵が語る江戸の食 貸出可

松下 幸子／著 -- 遊子館 -- 2009.7 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾏ/ 116217563 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 錦絵が語る江戸の食
タイトルカナ ニシキエ ガ カタル エド ノ ショク
著者 松下 幸子 ／著  
著者カナ マツシタ サチコ
出版者 遊子館
出版年 2009.7
ページ数 119p
大きさ 27cm
一般件名 食生活-歴史 , 日本-歴史-江戸時代 , 浮世絵
ISBN13桁 978-4-946525-97-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 383.81
内容紹介 三代豊国(国貞)、広重、国芳ら、浮世絵師が描いた美しい彩色の錦絵から、江戸の食生活と庶民の暮らし方を、文献と日記類に基づきあきらかにする。『歌舞伎座メールマガジン』連載を精選加筆し書籍化。
著者紹介 1925年生まれ。東京女子高等師範学校家政科卒業。千葉大学名誉教授。専攻は調理学、江戸の食文化。2005年瑞宝中綬章受章。著書に「江戸料理読本」「祝いの食文化」など。

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