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食ショック 貸出可

読売新聞「食ショック」取材班／著 -- 中央公論新社 -- 2009.7 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｼ/ 116201054 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食ショック
タイトルカナ ショク ショック
著者 読売新聞「食ショック」取材班 ／著  
著者カナ ヨミウリ シンブンシャ
出版者 中央公論新社
出版年 2009.7
ページ数 229p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 食品衛生 , 食糧問題
ISBN13桁 978-4-12-004041-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.5
内容紹介 食料自給率の低下や飽食、大量廃棄の現状、揺らぐ食品の安全性などの問題を多角的に検証し、日本が直面している危うい食料事情に警鐘を鳴らす。ムダを出さない保存・調理のコツ40も収録。『読売新聞』連載を書籍化。

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