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食生活と栄養の百科事典 禁帯出

中村 丁次／編集委員長 -- 丸善 -- 2005.12 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
JSR R/498.5/ｼ/ 115997801 成人一般 持禁 iLisvirtual

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タイトル 食生活と栄養の百科事典
タイトルカナ ショクセイカツ ト エイヨウ ノ ヒャッカ ジテン
著者 中村 丁次 ／編集委員長  
著者カナ ナカムラ テイジ
出版者 丸善
出版年 2005.12
ページ数 25,1100p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-便覧 , 栄養-便覧
ISBN 4-621-07659-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.5
内容紹介 栄養士法改正、新・管理栄養士カリキュラム対応の栄養学百科事典。社会・環境と健康、人体の構造と機能および疾病の成立ちから基礎・応用栄養学、臨床栄養学、給食経営管理論まで最新の話題や情報を網羅。
著者紹介 神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科所属。

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