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ニッポンの食遺産
貸出可
塩田 丸男/著 -- 小学館 -- 2004.4 -- 383.81
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/シ/
115168270
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
ニッポンの食遺産
タイトルカナ
ニッポン ノ ショクイサン
著者
塩田 丸男
/著
著者カナ
シオダ マルオ
出版者
小学館
出版年
2004.4
ページ数
519p
大きさ
22cm
一般件名
食物
,
料理(日本)
ISBN
4-09-387493-X
分類記号
383.81
内容紹介
北海道帯広市のジャガイモ、岩手県盛岡市の蜂蜜など、延べ取材日数468日、日本全国47都道府県をくまなく歩き、出会った「お国自慢うまいもん」。『週刊新潮』連載「いのちの「食」訪問」を加筆修正して単行本化。
著者紹介
1924年山口県生まれ。読売新聞社記者等を経て、作家・評論家。日本ジャーナリスト大賞受賞。著書に「天からやって来た猫」「文章毒本」「紳士の台所」など。
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