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雲を呑む竜を食す
貸出可
島尾 伸三/著 -- NTT出版 -- 2000.12 -- 383.822
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/シ/
113964951
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
雲を呑む竜を食す
タイトルカナ
クモ オ ノム リュウ オ ショクス
著者
島尾 伸三
/著
著者カナ
シマオ シンゾウ
出版者
NTT出版
出版年
2000.12
ページ数
222p
大きさ
19cm
一般件名
食生活
,
料理(中国)
ISBN
4-7571-5028-8
分類記号
383.822
内容紹介
軽食から宴会料理、厨房の様子、年中行事、家伝の健康食、農副産品市場まで、中華料理の真髄を紹介。中国、香港、マカオ…と、忘れられぬ故郷の味を求めて旅した20年の記録。
著者紹介
1948年神戸市生まれ。東京造形大学造形学部写真専攻科卒業。著書に「ケンムンの島」「星の棲む島」などがある。
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