トップメニュー
詳細資料検索
資料紹介
OPACの利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細資料検索
ジャンル別検索
1 件中、 1 件目
食とジェンダー
貸出可
竹井 恵美子/編 -- ドメス出版 -- 2000.9 -- 383.8
新着本お知らせ
本棚へ
所蔵
所蔵件数は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/シ/
113963862
成人一般
可能
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
食とジェンダー
タイトルカナ
ショク ト ジェンダー
叢書名
食の文化フォーラム
著者
竹井 恵美子
/編
著者カナ
タケイ エミコ
出版者
ドメス出版
出版年
2000.9
ページ数
241p
大きさ
22cm
一般件名
食生活
,
女性問題
ISBN
4-8107-0525-0
分類記号
383.8
内容紹介
慣習的生業のなかでの食物の獲得から調理、食事にいたるまでの男女の役割分担や空間分離、ジェンダーにもとづく食物規制などを、人類学、民俗学の立場から豊富なフィールドのデータや先行研究の事例から紹介した論集。
ページの先頭へ
内容一覧
タイトル
著者名
ページ
“自明なるもの”を問い返すこと
竹井 恵美子/著
9-19
狩猟採集社会における食とジェンダー
今村 薫/著
20-45
「悪い魚」と「真の魚」
野林 厚志/著
46-63
韓国の食事の場にみられる老若・男女の空間分離
朝倉 敏夫/著
64-81
近代村落社会における調理担当者
竹内 由紀子/著
82-111
嗜好に生理的性差はあるか
山本 茂/著
112-127
「男と料理」を女の側からみると
村上 紀子/著
128-151
メディアのなかの「食とジェンダー」
吉田 清彦/著
152-178
食べもの・女性・身体
見崎 恵子/著
179-204
食にあらわれるジェンダー
竹井 恵美子/著
205-232
ページの先頭へ