トップメニュー
詳細資料検索
資料紹介
OPACの利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細資料検索
ジャンル別検索
1 件中、 1 件目
デーツの歴史
貸出可
ナワル・ナスラッラ/著 -- 原書房 -- 2023.12 -- 625.8
新着本お知らせ
本棚へ
所蔵
所蔵件数は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/625.8/ナ/
117342568
成人一般
可能
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
デーツの歴史
タイトルカナ
デーツ ノ レキシ
叢書名
「食」の図書館
著者
ナワル・ナスラッラ
/著,
野村 真依子
/訳
著者カナ
ナスラッラ ナワル,ノムラ マイコ
出版者
原書房
出版年
2023.12
ページ数
157p
大きさ
20cm
一般件名
なつめやし-歴史
ISBN13桁
978-4-562-07356-6
言語
jpn
分類記号
625.8
内容紹介
古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツ。栄養に富み、小麦などに匹敵する主食であり、クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。
著者紹介
バグダット生まれ。米国在住の料理研究家、料理史家、英文学者、アラビア語から英語への翻訳家。バグダット大学で学び、英語と比較文学で修士号を取得。
ページの先頭へ