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そろそろスローフード 貸出可

島村 菜津／著 -- 大月書店 -- 2008.6 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｼ/ 116072885 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル そろそろスローフード
タイトルカナ ソロソロ スロー フード
副書名 今、何をどう食べるのか?
叢書名 ゆっくりノートブック
著者 島村 菜津 ／著, 辻 信一 ／著  
著者カナ シマムラ ナツ,ツジ シンイチ
出版者 大月書店
出版年 2008.6
ページ数 159p
大きさ 19cm
一般件名 食生活
ISBN13桁 978-4-272-32031-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.5
内容紹介 食卓を囲む家族、地元の生産者、作物に恵みをもたらす自然…。そのつながりから見えてくるものとは何か。食に関する問題が次々に発覚し、安全性が問われている現在、「スロー」を軸に島村菜津と辻信一が食の世界を語る。
著者紹介 「エクソシストとの対話」で21世紀国際ノンフィクション大賞優秀作受賞。

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