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くらべてわかる食品図鑑 5
貸出可
家庭科教育研究者連盟/編著 -- 大月書店 -- 2008.1 -- 596
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
しょこ
/596/ク/5
120749957
児童一般
可能
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資料詳細
タイトル
くらべてわかる食品図鑑 5
タイトルカナ
クラベテ ワカル ショクヒン ズカン
著者
家庭科教育研究者連盟
/編著,
田村 孝
/絵
著者カナ
カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ,タムラ タカシ
巻の書名
野菜とくだもの
出版者
大月書店
出版年
2008.1
ページ数
39p
大きさ
21×22cm
一般件名
食品
ISBN13桁
978-4-272-40605-0
言語
jpn
分類記号
596
内容紹介
キャベツとレタス、やまいもとながいも、ピーマンとパプリカ、青りんごと赤りんごなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。
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目次
キャベツとレタス
ほうれん草と小松菜
たまねぎとねぎ
なるほどコラム…[有機野菜と特別栽培農産物]
グリーンアスパラとホワイトアスパラ
ブロッコリーとカリフラワー
もやしとかいわれ大根
かぶと大根
男しゃくいもとメークイーン
やまいもとながいも
きゅうりとにがうり
なるほどコラム…[南瓜と西瓜と冬瓜]
生食トマトと料理用トマト
露地野菜とハウス野菜
とうがらしとししとう
ピーマンとパプリカ
しそとバジル
なるほどコラム…[外国からきたカタカナ野菜]
ふきとふきのとう
たらのめとうど
さやえんどうとさやいんげん
グリーンピースと枝豆
しめじとなめこ
しいたけとまつたけ
らっきょうとにんにく
なるほどコラム…[冷蔵庫に入れる野菜、入れない野菜]
しらたきとこんにゃく
浅漬けと古潰け
メンマとザーサイ
すだちとかぼすとゆず
なるほどコラム…[みかんの仲間]
あみあみのメロンとつるつるのメロン
青りんごと赤いりんご
ストロベリーとラズベリー
モモとプラム
なしと洋なし
パパイヤとマンゴー
なるほどコラム…[昔からあったくだもの]
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