-- 平凡社 -- 2007.9 -- 664.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考図書 RD/664.6/シ/6 115973133 成人一般 持禁 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 食材魚貝大百科 別巻2
タイトルカナ ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ
巻の書名 サケ・マスのすべて
巻の著者 井田 齊/監修・編
出版者 平凡社
出版年 2007.9
ページ数 167p
大きさ 29cm
一般件名 魚類-図鑑 , 貝類-図鑑
ISBN13桁 978-4-582-54577-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 664.6
内容紹介 生態の多様性から食文化、趣味の釣りまでを網羅したサケ・マス大百科。シロザケの放流やニジマスの養殖・放流など、多くが人間によって管理されるサケ・マス類について、徹底的に知るための一冊。