所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/610.1/ｱ/	115735821	成人一般	可能
地域資料	L/610/ｱ/	115767550	成人地域	持禁

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資料詳細

タイトル	近世東海地域の農耕技術
タイトルカナ	キンセイ トウカイ チイキ ノ ノウコウ ギジュツ
叢書名	愛知大学綜合郷土研究所研究叢書
著者	有薗 正一郎 ／著, 愛知大学綜合郷土研究所 ／編集
著者カナ	アリゾノ ショウイチロウ,アイチ ダイガク ソウゴウ キョウド ケンキュウジョ
出版者	岩田書院
出版年	2005.12
ページ数	268p
大きさ	22cm
一般件名	農業技術-歴史 , 東海地方-農業-歴史
ISBN	4-87294-412-7
言語	jpn
分類記号	610.1215
内容紹介	近世農書が記述する農耕技術から、地域固有の性格を明らかにする。「農業時の栞」「農業日用集」「農稼録」などの農書を読み解き、近世東海地域の農耕技術について考察した論考を中心に14篇を収録。
著者紹介	1948年鹿児島市生まれ。立命館大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。愛知大学文学部教授。著書に「在来農耕の地域研究」など。

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目次

第1章 近世農書にみる三河国平坦部の耕作技術

  第1節 農書について

  第2節 三河の農書

  第3節 三河国平坦部の耕作技術の地域性

第2章 耕作技術の地域性-『農業時の栞』

  第1節 はじめに

  第2節 底本と著者と赤坂宿

  第3節 著作目的

  第4節 耕作技術の地域性

  第5節 三河国の農書への継承性

  第6節 おわりに

第3章 木綿耕作法の地域性-『農業日用集』

  第1節 はじめに

  第2節 『農業日用集』について

  第3節 『農業日用集』の木綿耕作法

  第4節 他地域の農書との比較

  第5節 豊川下流域における作付地

  第6節 豊川下流域における作付面積と収量

  第7節 おわりに

第4章 木曽三川河口部の水田耕作法-『農稼録』

  第1節 はじめに

  第2節 『農稼録』について

  第3節 木曽三川河口部における耕地利用の概要

  第4節 『農稼録』の水稲耕作法

  第5節 『農稼録』の水田管理法

  第6節 飛島村における冬季水田高畦の造成手順

  第7節 濃尾平野における冬季水田高畦の分布と性格

  第8節 濃尾平野の水田高畦に関する史料

  第9節 濃尾平野の冬季水田高畦についての考察

第5章 飛驒古川盆地の耕作法-『農具揃』

  第1節 はじめに

  第2節 古川盆地の自然環境

  第3節 飛驒国における耕地利用の性格

  第4節 古川盆地における19世紀中頃の耕地利用

  第5節 『農具揃』の水稲耕作暦の地域性

  第6節 人力犂の形態と分布と使用法

  第7節 おわりに

第6章 岐阜県東部で使われていた人力犂

  第1節 はじめに

  第2節 岐阜県東部の人力犂に関する史料

  第3節 人力犂の分布と用途

  第4節 水田の耕起に使った人力犂

  第5節 畑の畝くずしに使った人力犂

  第6節 4地区の使用法の比較

第7章 耕起具の発達過程にみる人力犂

  第1節 はじめに

  第2節 岐阜県で使われていた人力犂の概要

  第3節 耕起具の発達過程上のミッシングリンク

  第4節 耕起具の発達過程における位置付け

  第5節 おわりに

第8章 東アジアの人力犂

  第1節 はじめに

  第2節 日本の人力犂

  第3節 朝鮮の人力犂

  第4節 中国北部の人力犂

  第5節 中国雲貴高原の人力犂

  第6節 おわりに

第9章 三河国村松家の夏季畑地輪作

  第1節 村松家と『作物覚帳』

  第2節 村松家の農業経営

  第3節 畑地における夏作物の輪作型

  第4節 おわりに

第10章 渥美半島の「稲干場」

  第1節 はじめに

  第2節 本章の目的と考察の手順

  第3節 三河国東部における分布と立地

  第4節 渥美半島の稲干場における稲の干し方

  第5節 稲干場の意味

  第6節 おわりに

第11章 近代初頭 奥三河の里山の景観

  第1節 はじめに

  第2節 本章の目的と方法

  第3節 『地籍字分全図』に描かれた里山の地目配置

  第4節 里山の景観と利用の実態

  第5節 里山の景観のひな型

第12章 豊川下流域の不連続堤と遊水地

  第1節 豊川下流域における不連続堤の分布

  第2節 豊川下流域における築堤の歴史

  第3節 「霞」呼称の由来

  第4節 豊川左岸遊水地の土地利用

第13章 近代初期 伊賀国庶民の日常食

  第1節 はじめに

  第2節 『人民常食種類比例』にみる日常食

  第3節 茶がゆと麦飯

  第4節 近代初期 伊賀国の米と麦の生産量

  第5節 近代初期 伊賀国庶民の米飯量

  第6節 おわりに

第14章 ヒガンバナの自生地と集落の成立期

  第1節 はじめに

  第2節 ヒガンバナの1年

  第3節 渥美半島で調査することの意味

  第4節 ヒガンバナの自生地分布

  第5節 ヒガンバナの自生面積と集落成立期との関わり

  第6節 ヒガンバナの自生地と土地利用

  第7節 おわりに

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