梅谷 献二/著 -- 創森社 -- 2004.9 -- 383.8

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閲覧室 /486.0/ウ/ 115591331 成人一般 可能

資料詳細

タイトル 虫を食べる文化誌
タイトルカナ ムシ オ タベル ブンカシ
著者 梅谷 献二 /著  
著者カナ ウメヤ ケンジ
出版者 創森社
出版年 2004.9
ページ数 319p
大きさ 20cm
一般件名 昆虫食 , 釣り
ISBN 4-88340-182-0
分類記号 383.8
内容紹介 蜜にも劣らぬ虫の味!? 世界各地で脈々と受け継がれる食虫習俗。多彩なメニューを吟味しながら、人と虫とが織りなす濃密な関係、多様な事象を明らかにする。
著者紹介 1931年東京都生まれ。北海道大学大学院農学研究科修了。農林水産技術情報協会研究顧問、中国林業科学研究院資源昆虫研究所名誉教授、日本応用動物昆虫学会名誉会員などを務める。