タキイ種苗株式会社出版部/編集 -- 農山漁村文化協会 -- 2002.11 -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 D/626/ト/ 115449589 成人一般 可能

資料詳細

タイトル 都道府県別地方野菜大全
タイトルカナ トドウ フケンベツ チホウ ヤサイ タイゼン
著者 タキイ種苗株式会社出版部 /編集, 芦沢 正和 /監修  
著者カナ タキイ シュビョウ カブシキ ガイシャ,アシザワ マサカズ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2002.11
ページ数 359p
大きさ 31cm
一般件名 蔬菜
ISBN 4-540-02156-7
分類記号 626
内容紹介 全国各地に残る形・味が個性的な地方野菜をカラー写真で詳しく解説する野菜大全。都道府県別に、来歴や変遷、特徴、栽培法、食べ方などを紹介する。種苗の入手先、地方野菜名・地方品種名索引付き。