トップメニュー
詳細資料検索
資料紹介
OPACの利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細資料検索
ジャンル別検索
1 件中、 1 件目
イタリアに学ぶ医食同源
貸出可
横山 淳一/著 -- 中央公論社 -- 1998.2 -- 596.23
新着本お知らせ
本棚へ
所蔵
所蔵件数は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596.2/ヨ/
113502553
成人一般
可能
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
イタリアに学ぶ医食同源
タイトルカナ
イタリア ニ マナブ イショク ドウゲン
副書名
真の美味を求めて
著者
横山 淳一
/著
著者カナ
ヨコヤマ ジュンイチ
出版者
中央公論社
出版年
1998.2
ページ数
210p
大きさ
20cm
一般件名
料理(西洋)-イタリア
ISBN
4-12-002756-2
分類記号
596.23
内容紹介
人気のイタリア料理のすばらしさを、おいしさだけでなく、食の文化や健康増進の面からも探っていく。パスタ、スープ、ワイン、オリーブオイルなど、医学的、栄養学的な面からの役立つ知識がいっぱい。
著者紹介
1947年東京都生まれ。千葉大学医学部卒業。内科学、特に代謝内分泌学専門。現在、東京慈恵会医科大学内科講師。共著書に「南イタリアの家庭料理」「高血圧の知識と食事療法」など。
ページの先頭へ