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1 件中、 1 件目
新中国料理大全 1
貸出可
-- 小学館 -- 1997.8 -- 596.22
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所蔵
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1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
D/596.2/シ/1
113458632
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
新中国料理大全 1
タイトルカナ
シン チュウゴク リョウリ タイゼン
巻の書名
北京料理
出版者
小学館
出版年
1997.8
ページ数
175p
大きさ
31cm
一般件名
料理(中国)
ISBN
4-09-680861-X
分類記号
596.22
内容紹介
中国四千年の歴史が作り上げた、宮廷料理と庶民の味と華北地方の名菜を現地取材。王都北京の豪華繊細な味を一挙全公開する。第1巻では、北京料理を紹介。85年刊の普及版。
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