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1 件中、 1 件目
自然味の職人たち
貸出可
吉羽 和夫/著 -- 新日本出版社 -- 1993.1 -- 588.1
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
S/588.1/ヨ/
112515879
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
自然味の職人たち
タイトルカナ
シゼンアジ ノ ショクニンタチ
副書名
砂糖・塩・醬油
叢書名
新日本新書
著者
吉羽 和夫
/著
著者カナ
ヨシバ カズオ
出版者
新日本出版社
出版年
1993.1
ページ数
188p
大きさ
18cm
一般件名
砂糖
,
製塩
,
醬油
ISBN
4-406-02156-6
分類記号
588.1
内容紹介
伝承の味を守り、追い続けるつくり手たち。その心と技を通して探る、人間と自然のきずな。
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