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    赤羽正之
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    集団給食献立作成マニュアル

    赤羽 正之／[ほか]著 -- 医歯薬出版 -- 1995.2 -- 498.59

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    食料経済

    竹中 久二雄／編著 -- 光生館 -- 1992.10 -- 611.3

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