刑部 真弘／監修 -- つり人社 -- 2008.8 -- 660.4

矢澤 一良／著 -- 食品化学新聞社 -- 2007.6 -- 588

日本化学会／編 -- 丸善 -- 2003.7 -- 430.8

高橋 周七／監修 -- 現代書林 -- 2000.10 -- 498.583

矢沢 一良／著 -- 平凡社 -- 1996.4 -- 498.5

矢沢 一良／著 -- 現代書林 -- 1995.10 -- 491.44

矢沢 一良／編著 -- 法研 -- 1994.4 -- 498.5

矢沢 一良／著 -- 法研 -- 1993.7 -- 498.5