所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/588/ｵ/	121202899	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	おかしのヒミツ研究所
タイトルカナ	オカシ ノ ヒミツ ケンキュウジョ
副書名	科学でわかる!おいしさのナゾ
著者	3時のおやつ科学機構 ／著, イワタニ ユウスケ ／イラスト
著者カナ	サンジ ノ オヤツ カガク キコウ,イワタニ ユウスケ
出版者	えほんの杜
出版年	2025.6
ページ数	71p
大きさ	21cm
一般件名	菓子
ISBN13桁	978-4-904188-82-8
言語	jpn
分類記号	588.3
内容紹介	うまい棒、きのこの山、ハイチュウ…。国民的おかしには「おいしさのヒミツ」があった! おかしメーカーに取材し、味や食感がどう作られているのか、科学の視点で解き明かす。STEAM教育にもつながるおいしい学びの一冊。

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目次

はじめに

PART1 スナック系 おかし編

  うまい棒

  亀田の柿の種

  ハッピーターン

  ばかうけ

PART2 チョコ・クッキー系 おかし編

  ブラックサンダー

  カントリーマアム

  きのこの山

PART3 グミ・キャンディ系 おかし編

  ピュレグミ

  ハイチュウ

PART4 アイス編

  ガリガリ君

  パピコ

  ピノ

  明治 エッセル スーパーカップ

SPECIAL THANKS

おわりに

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