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食の経済・ビジネス入門 貸出可

谷垣 和則／著 -- 昭和堂 -- 2025.4 -- 611.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
ビジネス /611.3/ﾀ/ 117479782 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食の経済・ビジネス入門
タイトルカナ ショク ノ ケイザイ ビジネス ニュウモン
叢書名 シリーズ食を学ぶ
著者 谷垣 和則 ／著  
著者カナ タニガキ カズノリ
出版者 昭和堂
出版年 2025.4
ページ数 9,258p
大きさ 21cm
一般件名 食糧問題
ISBN13桁 978-4-8122-2413-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
言語 jpn
分類記号 611.3
内容紹介 食消費者行動の基礎、農業・漁業、食と経済・ビジネスの応用とトピックス、マクロ経済と食経済、食とグローバル経済などについて、図表やグラフを交えつつ、わかりやすく具体的に解説する。
著者紹介 丹波地方生まれ。立命館大学食マネジメント学部教授。博士(経済学)。専門は国際経済学・食の経済学・平和の経済学。

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