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資料詳細

熱帯の家畜と人貸出可

池谷和信／編 -- 海青社 -- 2025.3 -- 642

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/642/ﾈ/	117481549	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	熱帯の家畜と人
タイトルカナ	ネッタイノカチクトヒト
副書名	飼育と流通を地理学から探る
著者	池谷和信／編
著者カナ	イケヤカズノブ
出版者	海青社
出版年	2025.3
ページ数	318p 図版16p
大きさ	21cm
一般件名	畜産業 , 熱帯地方
ISBN13桁	978-4-86099-437-2
言語	jpn
分類記号	642
内容紹介	豊かで多様な熱帯の小規模畜産を地理学的手法で紐解くことで、「飼料生産のための環境破壊」「密集飼いによるストレスや感染症のまん延」といった先進国の畜産業が抱える問題に新たな視点を与える。
著者紹介	東北大学大学院理学研究科博士課程単位取得退学。博士(理学)。国立民族学博物館・総合研究大学院大学名誉教授。専門は地理学・人類学。著書に「現代の牧畜民」ほか。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
熱帯の小規模畜産からのまなざし	池谷和信／著	9-24
飼育イノシシと人沖縄の事例から家畜化を考える	黒澤弥悦／著	27-51
「森の民」が家畜を飼うときエチオピア南西部・マジャンギルの家畜飼養	佐藤廉也／著	53-76
家畜飼育からみたタイ農村の生業変化	中井信介／著	77-104
家畜の毛の加工技法と利用	上羽陽子／著	105-115
家禽卵文化としてのフィリピンのウズラ飼育と卵利用	辻貴志／著	125-140
タイ北部の農村開発における山地民の対応ウシやバリケンの導入の試み	増野高司／著	141-160
出稼ぎと手のかからない家畜飼養ネパール山地村落における舎飼いと日帰り放牧	渡辺和之／著	161-190
農村を移ろうブタ、農村を追われたブタケニア・養豚フロンティアにおける経営変化と地域分業システム	上田元／著	191-221
大都市のなかの養豚と肉の流通コンゴ民主共和国のキンシャサの事例	池谷和信／著	231-245
タイのウシ・スイギュウ定期市地域をめぐり、国境を越える流通の諸相	高井康弘／著	247-275
大都市に集まるスイギュウパキスタン・カラーチの都市搾乳業	中里亜夫／著	277-305
熱帯の畜産の近代化と持続可能な利用	池谷和信／著	307-310

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