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世界の学校給食・食育の歴史 貸出可

新村 洋史／著 -- 績文堂出版 -- 2024.11 -- 374.94

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /374.9/ｼ/ 117473397 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 世界の学校給食・食育の歴史
タイトルカナ セカイ ノ ガッコウ キュウショク ショクイク ノ レキシ
著者 新村 洋史 ／著  
著者カナ シンムラ ヒロシ
出版者 績文堂出版
出版年 2024.11
ページ数 11,190p
大きさ 19cm
一般件名 学校給食-歴史 , 食育
ISBN13桁 978-4-88116-126-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 374.94
内容紹介 学校給食制度の歴史を振り返りながら、世界の学校給食制度が「食育」「食教育」という民主主義的な人間形成・人格形成につながる教育活動として社会的・国政的に認識され制度化されてきた、その歩みと内実を検討する。
著者紹介 静岡県生まれ。東京大学大学院教育学研究科博士課程修了(教育行政学)。名古屋芸術大学名誉教授。著書に「学校給食の創造と人間形成」「いま考える学校給食」「人権の時代」など。

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