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エッセンシャル栄養教育論 貸出可

坂本 達昭／編 -- 医歯薬出版 -- 2024.9 -- 498.55

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閲覧室 /498.5/ｴ/ 117469239 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル エッセンシャル栄養教育論
タイトルカナ エッセンシャル エイヨウ キョウイクロン
著者 坂本 達昭 ／編, 井上 広子 ／編, 早見 直美 ／編  
著者カナ サカモト タツアキ,イノウエ ヒロコ,ハヤミ ナオミ
出版者 医歯薬出版
出版年 2024.9
ページ数 13,215p
大きさ 26cm
一般件名 栄養教育
ISBN13桁 978-4-263-70538-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.55
内容紹介 健康教育の分野で活躍している専門家が、食行動に焦点をあてた行動科学と教育学の基本をていねいに解説。栄養学や応用栄養学、臨床栄養学を基盤とする栄養教育の方法論も、管理栄養士たちの具体的な教育事例を通して提示する。

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