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イラストで見る接客の基本とコツ 貸出可

渡邊 忠司／著 -- Gakken -- 2024.7 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /673.9/ﾜ/ 117354548 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル イラストで見る接客の基本とコツ
タイトルカナ イラスト デ ミル セッキャク ノ キホン ト コツ
副書名 カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書
著者 渡邊 忠司 ／著, 山崎 真理子 ／絵  
著者カナ ワタナベ タダシ,ヤマザキ マリコ
出版者 Gakken
出版年 2024.7
ページ数 173p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店 , 接客
ISBN13桁 978-4-05-802308-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 673.97
内容紹介 挨拶からトラブル時の対応まで、飲食店で必要とされる接客の基本とコツをイラストでわかりやすく紹介。接客の動作を解説した動画、英語・中韓国語音声のQRコード付き。感染症やインバウンドへの対策を加えた増補改訂版。
著者紹介 株式会社エブリワーク代表取締役。全国サービスクリエーター協会相談役。厚生労働大臣賞受賞。著書に「京都の一流ホテルだけに伝えた気配りの極意」など。

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