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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/383/ｼ/	121178206	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	知ると楽しい!和菓子のひみつ
タイトルカナ	シルト タノシイ ワガシ ノ ヒミツ
副書名	未来に伝えたいニッポンの菓子文化
叢書名	まなぶっく
著者	「和菓子のひみつ」編集部 ／著
著者カナ	メイツ ユニバーサル コンテンツ
出版者	メイツユニバーサルコンテンツ
出版年	2024.6
ページ数	128p
大きさ	21cm
一般件名	和菓子
ISBN13桁	978-4-7804-2910-7
言語	jpn
分類記号	383.81
内容紹介	日本文化の一つでもある和菓子。和菓子の基礎から、一年を通じた暮らしや人の一生に寄り添う和菓子、神仏と関わりの深い和菓子、和菓子の歴史や和菓子店、全国に伝わる郷土菓子までを写真や図版とともに紹介する。

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目次

はじめに

目次

よりみち 1 和菓子ことわざ・慣用句

第1章 和菓子の基礎知識

  和菓子の歴史

  和菓子の種類 1

  和菓子の種類 2

  和菓子の材料

  和菓子の道具

  奥の深い「菓銘」の世界

  よりみち 2 和菓子の日の由来になった「嘉祥」

第2章 季節の和菓子ごよみ

  1月 睦月

  2月 如月

  3月 弥生

  4月 卯月

  5月 皐月

  6月 水無月

  7月 文月

  8月 葉月

  9月 長月

第3章 日本人の暮らしと和菓子

  人の一生と和菓子

  和菓子と味わう飲み物

  神様・仏様と和菓子

  レポート 出来たての生菓子を味わう

第4章 今に伝わる和菓子のルーツ

  落雁

  ういろう

  金平糖

  羊かん

  金つば

  カステラ

  最中

  どら焼き

  あめ

第5章 全国の郷土菓子

  北海道・東北編

  関東編

  中部編

  関西編

  中国・四国編

  九州編

  よりみち 4 和菓子の用語

索引

奥付

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