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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/383/ｸ/	121218820	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	くさい食べ物大図鑑
タイトルカナ	クサイ タベモノ ダイズカン
著者	前橋 健二 ／監修, 岡本 倫幸 ／画, 杉本 龍一郎 ／画, 開発社 ／編
著者カナ	マエハシ ケンジ,オカモト トモユキ,スギモト リュウイチロウ,カイハツシャ
出版者	金の星社
出版年	2024.2
ページ数	143p
大きさ	25cm
一般件名	食物 , におい
ISBN13桁	978-4-323-07549-5
言語	jpn
分類記号	383.8
内容紹介	世の中には信じられないほどくさい食べ物があります。シュール・ストレミング、ヒツジの肉、銀杏、ブルーチーズ、ドクダミなど、おいしいけれどくさい食べ物、栄養満点なのにくさい食べ物をイラストとともに紹介します。

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目次

はじめに

この本の見方

第1章 魚

  シュール・ストレミング

  ホンオフェ

  くさや

  熟鮓

  鮒寿司

  くされ鮓

  パー・ソム

  鮎のうるか

  がん漬

第2章 肉

  ヒツジ

  ヤギ

  シカ

  イタチ

  イノシシ

  タヌキ

  キツネ

  クマ

  カンガルー

第3章 野菜・果物

  銀杏

  ドリアン

  パパイヤ

  アボカド

  ニンニク

  ギョウジャニンニク

  ニラ

  ネギ

  タマネギ

第4章 その他の食べ物

  エピキュアー

  リンブルガー

  ブルーチーズ

  エポワス

  マロワール

  カソ・マルツゥ

  納豆

  腐乳

  臭豆腐

第5章 調味料・香辛料

  しょっつる

  いしる

  いさじゃ漬け

  ニョクマム

  ナンプラー

  ヒング

  クミン

  八角

  コリアンダー

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