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肉ビジネス 貸出可

小池 克臣／著 -- クロスメディア・パブリッシング -- 2024.3 -- 648.25

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閲覧室 /648.2/ｺ/ 117345553 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 肉ビジネス
タイトルカナ ニク ビジネス
副書名 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養
著者 小池 克臣 ／著  
著者カナ コイケ カツオミ
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年 2024.3
ページ数 238p
大きさ 19cm
一般件名 牛肉 , 飲食店 , 料理-肉
ISBN13桁 978-4-295-40919-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 648.25
内容紹介 和牛から、枝肉流通、肉ビジネスの未来まで。自ら「肉バカ」と名乗り、全国の焼肉店を行脚し続ける著者が、牛肉の知識と経験のすべてを伝える。一生に一度は行ってみたい焼肉・ステーキ店リストのダウンロード特典付き。
著者紹介 会社員。著書に「肉バカ。」など。

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