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おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん 2
貸出可
小倉 朋子/監修 -- 汐文社 -- 2023.11 -- 596.8
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
じどう
/596/オ/2
121217624
児童一般
可能
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資料詳細
タイトル
おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん 2
タイトルカナ
オイシク キレイ ニ サカナ ノ タベカタ ズカン
著者
小倉 朋子
/監修
著者カナ
オグラ トモコ
巻の書名
カレイのにつけ・サバのみそにほか
出版者
汐文社
出版年
2023.11
ページ数
31p
大きさ
27cm
一般件名
テーブルマナー
,
料理-魚
ISBN13桁
978-4-8113-3056-3
言語
jpn
分類記号
596.8
内容紹介
おいしくて体にもいい食材「魚」をじょうずに食べよう! カレイの煮つけ、ブリ大根、サバの味噌煮、タラ鍋、うな重などをきれいに食べるコツとマナーをイラストで解説します。料理前の魚の写真も掲載。
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目次
はじめに
魚の食べかたのきほん
カレイのにつけ
キンメダイのにつけ
ブリだいこん
サバのみそに
タラなべ
魚をつかった日本全国のなべ料理
うなじゅう
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