所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/596/ｵ/2	121217624	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん 2
タイトルカナ	オイシク キレイ ニ サカナ ノ タベカタ ズカン
著者	小倉 朋子 ／監修
著者カナ	オグラ トモコ
巻の書名	カレイのにつけ・サバのみそにほか
出版者	汐文社
出版年	2023.11
ページ数	31p
大きさ	27cm
一般件名	テーブルマナー , 料理-魚
ISBN13桁	978-4-8113-3056-3
言語	jpn
分類記号	596.8
内容紹介	おいしくて体にもいい食材「魚」をじょうずに食べよう! カレイの煮つけ、ブリ大根、サバの味噌煮、タラ鍋、うな重などをきれいに食べるコツとマナーをイラストで解説します。料理前の魚の写真も掲載。

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目次

はじめに

魚の食べかたのきほん

カレイのにつけ

キンメダイのにつけ

ブリだいこん

サバのみそに

タラなべ

魚をつかった日本全国のなべ料理

うなじゅう

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