所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/596/ｵ/1	121217616	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん 1
タイトルカナ	オイシク キレイ ニ サカナ ノ タベカタ ズカン
著者	小倉 朋子 ／監修
著者カナ	オグラ トモコ
巻の書名	サンマのしおやき・アジのひものほか
出版者	汐文社
出版年	2023.11
ページ数	31p
大きさ	27cm
一般件名	テーブルマナー , 料理-魚
ISBN13桁	978-4-8113-3055-6
言語	jpn
分類記号	596.8
内容紹介	おいしくて体にもいい食材「魚」をじょうずに食べよう! サンマの塩焼き、アジの干物、サケのムニエル、タイのお頭つき塩焼きなどをきれいに食べるコツとマナーをイラストで解説します。料理前の魚の写真も掲載。

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目次

はじめに

魚の食べかたのきほん

はしの正しいもちかた

サンマのしおやき

アジのひもの

サケのムニエル

タイのお頭つきしおやき

アユのしおやき

ブリカマのしおやき

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