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嚥下調整食学会分類に基づく嚥下調整食レシピ123 貸出可

栢下 淳／編集 -- 医歯薬出版 -- 2023.9 -- 493.73

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
医療健康 /493.7/ｴ/ 117335422 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 嚥下調整食学会分類に基づく嚥下調整食レシピ123
タイトルカナ エンゲ チョウセイショク ガッカイ ブンルイ ニ モトズク エンゲ チョウセイショク レシピ ヒャクニジュウサン
著者 栢下 淳 ／編集, 江頭 文江 ／編集  
著者カナ カヤシタ ジュン,エガシラ フミエ
出版者 医歯薬出版
出版年 2023.9
ページ数 9,128p
大きさ 26cm
一般件名 嚥下障害 , 食餌療法
ISBN13桁 978-4-263-70532-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 493.73
内容紹介 簡単に作れてすぐ役に立つ嚥下調整食123品のレシピを、日本摂食嚥下リハビリテーション嚥下調整食分類2021のコード別に掲載。嚥下調整食の作成ポイント、市販食品や栄養補助食品の利用方法などもわかりやすく解説する。

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