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コーヒーと日本人の文化誌 貸出可

メリー・ホワイト／著 -- 創元社 -- 2023.8 -- 383.889

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /383.8/ﾎ/ 117335158 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル コーヒーと日本人の文化誌
タイトルカナ コーヒー ト ニホンジン ノ ブンカシ
副書名 世界最高のコーヒーが生まれる場所
著者 メリー・ホワイト ／著, 有泉 芙美代 ／訳  
著者カナ ホワイト メリー I.,アリイズミ フミヨ
出版者 創元社
出版年 2023.8
ページ数 247p
大きさ 21cm
一般件名 喫茶店-歴史 , コーヒー-歴史
ISBN13桁 978-4-422-21020-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 383.889
内容紹介 アメリカの文化人類学者が独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。カフェの黎明期からの歴史をたどり、コーヒー職人への取材や現地フィールドワークを通して、現代都市風俗まで活写する。新章を加えた改訂新版。
著者紹介 ワシントンDC生まれ。ハーバード大学大学院博士課程修了。ボストン大学教授・文化人類学者。旭日中綬章受章。著書に「ママ、どうしてあんなに勉強しなくちゃいけないの」など。

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