所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	D/509/ｴ/1	121180186	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	SDGsをかなえるモノづくり 1
タイトルカナ	エスディージーズ オ カナエル モノズクリ
副書名	発見!わたしの町のスゴイ会社
著者	手島 利夫 ／監修
著者カナ	テジマ トシオ
巻の書名	食品ロス
出版者	理論社
出版年	2023.5
ページ数	47p
大きさ	29cm
一般件名	日本-工業 , 中小企業 , 持続可能な開発
ISBN13桁	978-4-652-20558-7
言語	jpn
分類記号	509.21
内容紹介	地球上のだれひとり取り残さない、持続可能な未来を実現させるために掲げられた17の目標「SDGs」をかなえる、日本の中小企業や町工場の取り組みを紹介。1は、食品や食品ロスに関わる10の取り組みを収録する。

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目次

SDGsって何だろう?

廃棄する魚を食卓へ! 食品ロスを削減 未利用魚を活用する「フィシュル」 [株式会社ベンナーズ]

国産野菜でつくられた食べられるスプーン スプーン型クッキー「PACOON」 [株式会社勤労食]

食品を解凍して元の「生」の状態に 細胞をこわさない冷凍技術「CAS」 [株式会社ABI]

魚と野菜をいっしょに育てる未来の農業 飼育水を循環させる「アクアポニックス」 [株式会社アクポニ]

昆虫食で世界を食の危機から守る タンパク質豊富な「コオロギパウダー」 [株式会社BugMo]

あらゆるごみを一瞬で分別 食品ロス削減に貢献する「分離職人」 [株式会社モキ製作所]

高成分野菜をいつでも工場で生産 医学者が開発した「ブロッコリースーパースプラウト」 [株式会社村上農園]

売れないフルーツを活かした新しい食のカタチ 「エシカルフルーツ」を使ったおいしい問題解決 [株式会社東果堂]

島民と見つめる野生動物の命の循環 「獣害から獣財へ」の取り組み [一般社団法人:daidai]

廃棄される食材で染めるおしゃれアイテム 廃棄野菜などで生地を染める「フードテキスタイル」 [豊島株式会社]

総合さくいん

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