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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/611/ｼ/2	121151591	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	どうなるの?未来の食べもの 2
タイトルカナ	ドウナルノ ミライ ノ タベモノ
副書名	最新のフードテックの世界に潜入!
著者	清水 洋美 ／著, 石川 伸一 ／監修
著者カナ	シミズ ヒロミ,イシカワ シンイチ
巻の書名	野菜・穀物
出版者	汐文社
出版年	2023.3
ページ数	39p
大きさ	27cm
一般件名	食糧問題 , 農業技術 , 食品工学
ISBN13桁	978-4-8113-3004-4
言語	jpn
分類記号	611.3
内容紹介	続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。2は、ゲノム編集で栄養価を高めた野菜や、ドローンやAIを使ったスマート稲作などを取り上げる。
著者紹介	出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行う。著書に「ずかんプランクトン」「牧野富太郎」など。

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目次

◎はじめに

これが22世紀の新しい野菜だ!

  「ゲノム編集」って、なあに?

  工場で野菜ができるの?

なぜ新しい野菜や穀物が必要なの?

  (1)人間が、ふえ続けている!

  (2)異常気象がふえている

  (3)水や土地が足りない

ゲノム編集食品って、どんなもの?

  「遺伝子組みかえ」と、どうちがうの?

  ゲノム編集で栄養アップ! 高GABAトマトの作り方

  きみは将来、どの野菜を選ぶ? ゲノム編集食品について考えよう

これが最新の農業だ!

  ロボットも活躍! テクノファームで作るレタス

  魚と野菜を一緒に育てる アクアポニックス

  ドローンやAIで スマート稲作

  ひと目でつぶの数がわかる スマートグラスでブドウの摘粒

100年後のスマート農園

◎もっと知りたい人のために

◎さくいん

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