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トコトンやさしいコラーゲンの本 貸出可

野村 義宏／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2023.3 -- 464.26

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /464.2/ﾉ/ 117326652 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル トコトンやさしいコラーゲンの本
タイトルカナ トコトン ヤサシイ コラーゲン ノ ホン
叢書名 B&Tブックス
著者 野村 義宏 ／著  
著者カナ ノムラ ヨシヒロ
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2023.3
ページ数 158p
大きさ 21cm
一般件名 コラーゲン
ISBN13桁 978-4-526-08269-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 464.26
内容紹介 古くからさまざまな用途に利用され、近年は化粧品や医薬品、健康食品としても活用が進むコラーゲン。その生成や機能、働きなどについて、わかりやすく解説する。
著者紹介 東京農工大学大学院連合農学研究科博士課程修了。同大学大学院農学研究院教授。農学博士。コラーゲンをはじめとした硬蛋白質の基礎から応用までの研究に従事。

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