所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	D/611/ｸ/4	121151054	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	国谷裕子と考えるSDGsと食料危機 4
タイトルカナ	クニヤ ヒロコ ト カンガエル エスディージーズ ト ショクリョウ キキ
著者	国谷 裕子 ／監修
著者カナ	クニヤ ヒロコ
巻の書名	「未来の食」から食料危機を考える
出版者	文溪堂
出版年	2023.3
ページ数	47p
大きさ	30cm
一般件名	食糧問題 , 持続可能な開発
ISBN13桁	978-4-7999-0493-0
言語	jpn
分類記号	611.3
内容紹介	飢餓をなくし、SDGsが目指す「だれも取り残さない」社会を実現するには? 食料危機について、写真と資料を交え多角的に説明する。4は、地球環境に負荷をかけない「未来の食」づくりを、科学技術も交えて紹介する。

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目次

はじめてのマンガ

1 先端技術を使った食料生産

  スマート農業ってなに?

  テクノロジーが農業を支える

  都市農業ビルで地産地消を

  陸で魚の養殖にチャレンジ!

2 科学技術を使った食料開発

  食料危機を救ってきた品種改良

  ゲノム編集食品を考える

  藻は未来も魅力ある水中資源

  未来を救うスーパーフード昆虫食

  植物から肉をつくる、代替肉って?

  培養肉は普及するの?

3 持続可能な食料生産のために

  シードバンクってなんだろう?

  大事な種を未来に残そう!

  土さえあればうまくいく! 不耕起栽培って?

資料

  みどりの食料システム戦略

  未来に伝えよう日本の農業遺産

  食料危機を考えるキーワード

  食料危機を考えるための図版(日本編)

  食料危機を考えるための図版(世界編)

チャレンジクイズ食糧危機を考える

あとがき 「食」は大きな転換点を迎えている 国谷裕子

さくいん

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