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基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学 貸出可

ハンス・コンラート・ビーザルスキ／著 -- ガイアブックス -- 2022.9 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /498.5/ｷ/ 117262451 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学
タイトルカナ キソ エイヨウソ エイヨウ イリョウ ノ ジッセン カラ ナル カラー アトラス エイヨウガク
副書名 オールカラービジュアル栄養図解
著者 ハンス・コンラート・ビーザルスキ ／著, ペーター・グリム ／著, スザンネ・ノビツキー‐グリム ／著, M.ヴァイガント‐ブラウナー ／[画], U.ビーザルスキ ／[画], K.バウム ／[画], 北原 健 ／日本語版監修, 前田 裕輔 ／日本語版監修, 長谷川 圭 ／訳  
著者カナ ビーザルスキ ハンス・コンラート,グリム ペーター,ノビツキー・グリム スザンネ,ヴァイガント・ブラウナー M.,ビーザルスキ U.,バウム K.,キタハラ ツヨシ,マエダ ユウスケ,ハセガワ ケイ
出版者 ガイアブックス
出版年 2022.9
ページ数 14,423p
大きさ 19cm
一般件名 栄養
ISBN13桁 978-4-86654-067-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.55
内容紹介 栄養学の科学的根拠をまとめたカラーアトラス。食品栄養学やダイエットに関する正確な知識を収録し、これらの食品栄養素がいかに健康/病気に寄与するかなど、知識および健康のアップグレードの展開となる方策を提供する。
著者紹介 医学博士。栄養医学を専門とする。

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