所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/289/ｶ/	121141527	児童一般	可能	貸出中

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資料詳細

タイトル	アントナン・カレーム
タイトルカナ	アントナン カレーム
叢書名	コミック版世界の伝記
著者	十常 アキ ／漫画, 辻静雄料理教育研究所 ／監修
著者カナ	ジュウジョウ アキ,ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ
出版者	ポプラ社
出版年	2022.8
ページ数	126p
大きさ	23cm
ISBN13桁	978-4-591-17455-5
言語	jpn
分類記号	289.3
内容紹介	フランス料理を大きく発展させた料理人兼パティシエ、アントナン・カレームの人生をまんがで紹介する。解説「ためになる学習資料室」も掲載。見返しに地図等あり。
著者紹介	漫画家。作品に「ジェンナー」など。

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目次

序章 料理人の王様

第1章 革命がもたらすもの

第2章 修業時代

第3章 バランセ城の晩餐会

第4章 時代のうつろい

第5章 カレームがもたらすもの

ためになる学習資料室

  もっとよくわかる アントナン・カレーム

  アントナン・カレームの生きた時代

  参考文献

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