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成功するキッチンカー移動販売開業法 貸出可

烏川 清治／著 -- 旭屋出版 -- 2022.4 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
ビジネス /673.9/ｳ/ 117255810 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 成功するキッチンカー移動販売開業法
タイトルカナ セイコウ スル キッチン カー イドウ ハンバイ カイギョウホウ
副書名 新しい時代のレストラン業態
著者 烏川 清治 ／著  
著者カナ ウカワ キヨハル
出版者 旭屋出版
出版年 2022.4
ページ数 135p
大きさ 21cm
一般件名 屋台(料理)
ISBN13桁 978-4-7511-1462-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 673.97
内容紹介 キッチンカーの商売を始める人のために、開業法と商売に役立つヒントを、自身の経験を踏まえ事例を挙げながら紹介。また食品衛生法の改正に合わせた設備などの新情報も掲載する。
著者紹介 1963年東京都生まれ。株式会社ワークストア・トウキョウドゥを設立し、代表取締役に就任。「ネオ屋台村」を東京・サンケイビルで開始。

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