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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/382/ｵ/1	121131411	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	ちがいがわかるとおもしろい!東日本と西日本 1
タイトルカナ	チガイ ガ ワカルト オモシロイ ヒガシニホン ト ニシニホン
著者	岡部 敬史 ／編著
著者カナ	オカベ タカシ
巻の書名	みたらし団子は4つ?5つ?
出版者	汐文社
出版年	2021.11
ページ数	31p
大きさ	27cm
一般件名	日本-風俗
ISBN13桁	978-4-8113-2870-6
言語	jpn
分類記号	382.1
内容紹介	東日本と西日本のさまざまな文化のちがいを、たくさんの写真とともに楽しく紹介。1は、正月に食べる雑煮の種類とお餅の形、みたらし団子の数と味、調味料の地域性など、年中行事と食文化について説明する。
著者紹介	1972年京都市生まれ。早稲田大学第一文学部卒。出版社勤務を経てライター、編集者として活動。著書に「くらべる東西」など。

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目次

正月に食べる雑煮の種類とお餅の形 丸いお餅と四角いお餅

節分のとき「なにをまく?」 大豆と落花生

雛祭りの飾り方 男雛が左側と女雛が左側

お盆の時期と盆踊りの様式のちがい 輪になって踊ると行列で踊る

「おでん」の具のちがい 牛すじとちくわぶ

みたらし団子の数と味 1串に5つと1串に4つ

西日本と東日本では好まれる麵がちがう! うどんとそば

おにぎりといなり寿司、それぞれ形にちがいがある 三角形と俵型

味噌と醬油など調味料の地域性 薄口醬油と濃口醬油

肉料理の文化圏 牛肉とブタ肉

地域によって色がちがう食べ物 青ネギと白ネギ

おどろくほどに味がちがう食べ物 ところてん! 甘いとしょっぱい

パンにもある東西のちがい タマゴサンド! 玉子焼きとゆで卵

食べ方の地域性 お好み焼きとご飯をいっしょに食べる?

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