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食品免疫学事典
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日本食品免疫学会/編集 -- 朝倉書店 -- 2021.11 -- 491.8
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
参考図書
R/491.8/シ/
117152157
成人一般
持禁
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資料詳細
タイトル
食品免疫学事典
タイトルカナ
ショクヒン メンエキガク ジテン
著者
日本食品免疫学会
/編集
著者カナ
ニホン ショクヒン メンエキ ガッカイ
出版者
朝倉書店
出版年
2021.11
ページ数
18,474p
大きさ
22cm
一般件名
免疫学-便覧
,
食品-便覧
ISBN13桁
978-4-254-43126-1
言語
jpn
分類記号
491.8
内容紹介
近年、食品が免疫機能に及ぼす作用に注目が集まっている。第一線で活躍する研究者らが、食品や免疫に関する基礎から食品免疫研究の最新知見まで約220のトピックを各2頁で解説する。
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