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1 件中、 1 件目
食う、食われる、食いあう
貸出可
近藤 祉秋/編 -- 青土社 -- 2021.10 -- 389.04
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/389.0/ク/
117248070
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
食う、食われる、食いあう
タイトルカナ
クウ クワレル クイアウ
副書名
マルチスピーシーズ民族誌の思考
著者
近藤 祉秋
/編,
吉田 真理子
/編
著者カナ
コンドウ シアキ,ヨシダ マリコ
出版者
青土社
出版年
2021.10
ページ数
282,2p
大きさ
19cm
一般件名
文化人類学
,
動物
,
食物
ISBN13桁
978-4-7917-7422-7
言語
jpn
分類記号
389.04
内容紹介
気鋭の研究者たちが各地の「食」をめぐる営みをフィールドワークし、2010年代から英語圏を中心として急速に発展しつつあるアプローチ、マルチスピーシーズ民族誌の観点からまとめた論考を収録する。
著者紹介
神戸大学大学院国際文化学研究科講師。専門は文化人類学、アラスカ先住民研究。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
人間以上の世界から「食」を考える
近藤 祉秋/著,吉田 真理子/著
9-65
牡蠣がつくり育てられているとき
タスマニアと三重の事例から
吉田 真理子/著
67-106
乳牛とのダンスレッスン
北十勝の事例から
ポール・ハンセン/著
107-139
育種の産業化で人と野菜の対話は失われるのか
日本の種苗会社四社の事例から
河合 史子/著,西川 芳昭/著
141-167
ウルシと共に生きる
関西の二つの山村地域から
鈴木 和歌奈/著
169-195
破壊された森とヤマアラシの生
マレーシアの事例から
奥野 克巳/著
197-235
嗅ぎあう世界の狩猟と獣害
九州山地の事例から
近藤 祉秋/著,合原 織部/著,福本 純子/著
237-271
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