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資料詳細

食う、食われる、食いあう貸出可

近藤祉秋／編 -- 青土社 -- 2021.10 -- 389.04

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/389.0/ｸ/	117248070	成人一般	可能

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タイトル	食う、食われる、食いあう
タイトルカナ	クウクワレルクイアウ
副書名	マルチスピーシーズ民族誌の思考
著者	近藤祉秋／編, 吉田真理子／編
著者カナ	コンドウシアキ,ヨシダマリコ
出版者	青土社
出版年	2021.10
ページ数	282,2p
大きさ	19cm
一般件名	文化人類学 , 動物 , 食物
ISBN13桁	978-4-7917-7422-7
言語	jpn
分類記号	389.04
内容紹介	気鋭の研究者たちが各地の「食」をめぐる営みをフィールドワークし、2010年代から英語圏を中心として急速に発展しつつあるアプローチ、マルチスピーシーズ民族誌の観点からまとめた論考を収録する。
著者紹介	神戸大学大学院国際文化学研究科講師。専門は文化人類学、アラスカ先住民研究。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
人間以上の世界から「食」を考える	近藤祉秋／著,吉田真理子／著	9-65
牡蠣がつくり育てられているときタスマニアと三重の事例から	吉田真理子／著	67-106
乳牛とのダンスレッスン北十勝の事例から	ポール・ハンセン／著	107-139
育種の産業化で人と野菜の対話は失われるのか日本の種苗会社四社の事例から	河合史子／著,西川芳昭／著	141-167
ウルシと共に生きる関西の二つの山村地域から	鈴木和歌奈／著	169-195
破壊された森とヤマアラシの生マレーシアの事例から	奥野克巳／著	197-235
嗅ぎあう世界の狩猟と獣害九州山地の事例から	近藤祉秋／著,合原織部／著,福本純子／著	237-271

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