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おいしい腎臓病の食事 貸出可

富野 康日己／編著 -- 法研 -- 2021.5 -- 494.93

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
医療健康 /494.9/ﾄ/ 117242313 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル おいしい腎臓病の食事
タイトルカナ オイシイ ジンゾウビョウ ノ ショクジ
副書名 よくわかるステージ別食べて良いもの、控えるもの
著者 富野 康日己 ／編著, 杉村 紀子 ／栄養監修  
著者カナ トミノ ヤスヒコ,スギムラ ノリコ
出版者 法研
出版年 2021.5
ページ数 134p
大きさ 21cm
一般件名 腎臓-疾患 , 食餌療法
ISBN13桁 978-4-86513-761-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 494.93
内容紹介 腎臓病の人が食事を安心して美味しく食べるためのアイディアが満載。調理の仕方や素材の選び方、外食でのメニューの選び方、食材ごとの推奨摂取量などを網羅。疾患の段階に沿って食事を楽しむための工夫がわかる。
著者紹介 1949年生まれ。順天堂大学医学部卒業。同大学名誉教授。医療法人社団松和会理事長。

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