所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	D/502/ｺ/12	121124457	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	子どもに伝えたい和の技術 12
タイトルカナ	コドモ ニ ツタエタイ ワ ノ ギジュツ
著者	和の技術を知る会 ／著
著者カナ	ワ ノ ギジュツ オ シル カイ
巻の書名	弁当
出版者	文溪堂
出版年	2021.3
ページ数	31p
大きさ	30cm
一般件名	技術-日本
ISBN13桁	978-4-7999-0382-7
言語	jpn
分類記号	502.1
内容紹介	古来より続き、新しく未来へ受け継がれていく、日本のさまざまな「技術」を紹介。12は、「弁当」をテーマに、弁当のつくり方とその技、「弁当の日」の様子、日本で発展した弁当の歴史や進化などを、写真満載で解説する。

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目次

弁当の世界へようこそ

  いろいろな弁当を見てみよう

  各地域の特色ある弁当

弁当の技を見てみよう

  老舗弁当店のスゴ技

  駅弁のスゴ技

  手づくり弁当のお助けアイテム

昔と今の弁当箱いろいろ

  江戸時代の弁当箱

  今どきの弁当箱

世界の弁当を見てみよう

「弁当の日」を楽しもう!

もっと弁当を知ろう

  「弁当」が登場するころまでの携帯食

  江戸時代に発展した弁当文化

  世界に広がる日本の弁当文化

  弁当にかかわる仕事をするには

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