所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	D/616/ｵ/	120875133	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	サツマイモ大図鑑
タイトルカナ	サツマイモ ダイズカン
副書名	サツマイモのすべて
著者	大木 邦彦 ／文・構成, 大竹 道茂 ／監修, 亀田 龍吉 ／写真
著者カナ	オオキ クニヒコ,オオタケ ミチシゲ,カメダ リュウキチ
出版者	あかね書房
出版年	2021.1
ページ数	95p
大きさ	31cm
一般件名	さつまいも
ISBN13桁	978-4-251-06742-5
言語	jpn
分類記号	616.8
内容紹介	育てやすく栄養がたっぷりふくまれているため、食料から燃料、薬品の原料まで幅広く利用されているサツマイモ。その歴史や人とのかかわり、成長のしかた、栽培方法、日本で食べられている品種などを写真・イラスト満載で紹介。
著者紹介	1956年東京都生まれ。フリーランス編集者・ライター。出版社、出版プロダクション勤務を経て、企画室トリトンを設立。主に児童書、自然科学書、図鑑の企画・編集・執筆を行う。

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目次

第1章 サツマイモって、どんないも?

  ●じょうぶな体をつくるサツマイモ

  ●お腹にいいサツマイモ

  サツマイモメモ 食べるときには

  ●人びとをすくったサツマイモ

  ●サツマイモのふるさと

  ●世界中で食べているサツマイモ

  ●中国から沖縄に

  サツマイモメモ 沖縄で広めたのは

  ●日本で広まったサツマイモ

第2章 サツマイモができるまで

  ●なえから育てる

  サツマイモメモ なえでなくいもで育てる

  ●たねいもから芽が出る

  ●なえを植える

  ●芽が出て、葉が増えていく

  ●つるをのばして、葉が増える

  ●横にものびていくつる

  ●葉で栄養つくる

  サツマイモメモ 葉で行われる光合成

第3章 すがたを変えるサツマイモ

  ●焼いて変身!

  サツマイモメモ 海外でも大人気の焼きいも

  ●むしたり、干したりして変身!

  ●お菓子に変身!

  ●酒や燃料に変身!

  サツマイモメモ 焼酎のしぼりかすや、茎や葉などからバイオ燃料をつくる

  ●飲み物に変身!

  ●飼料やペットフードに変身!

  ●でんぷんから食品に変身!

第4章 育ててみよう! サツマイモ

  ●畑で育てる(1)

  サツマイモメモ プランターでもなえを育てられる

  ●畑で育てる(2)

  ●畑で育てる(3)

  ●ふくろで育てる(1)

  ●ふくろで育てる(2)

  ●サツマイモコラム サツマイモを料理する!

  ●サツマイモ図鑑(1) ホクホク系

  ●サツマイモ図鑑(2) しっとり系

●さくいん

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