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1 件中、 1 件目
はじめての旬やさいレシピ 春
貸出可
新谷 友里江/監修 -- ほるぷ出版 -- 2020.12 -- 596.37
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
じどう
D/596/ハ/1
121120299
児童一般
可能
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資料詳細
タイトル
はじめての旬やさいレシピ 春
タイトルカナ
ハジメテ ノ シュンヤサイ レシピ
副書名
かんたん・おいしい・栄養まんてん!
著者
新谷 友里江
/監修
著者カナ
ニイヤ ユリエ
出版者
ほるぷ出版
出版年
2020.12
ページ数
39p
大きさ
28cm
一般件名
料理-野菜
ISBN13桁
978-4-593-10122-1
言語
jpn
分類記号
596.37
内容紹介
季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、料理の基本を解説し、火を使わないかんたんレシピやチャレンジレシピなどを紹介。みずみずしい春のやさいをじっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう。
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目次
この本を読むみなさんへ
調理をはじめる前に
調理に使う用具を知ろう/炊飯器での米のたき方
包丁を正しく使おう
材料を計算しよう/安全に火を使おう
アスパラガス
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!
下ごしらえのやり方
アスパラガスのおひたし
アスパラガスと卵のチーズいため
アスパラつくね
キャベツ
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!
下ごしらえのやり方
ちぎりキャベツのみそチーズディップ
キャベツとウインナーのスープ
キャベツとささみの春巻き
じゃがいも
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!/知っておきたい!
下ごしらえのやり方
じゃがいもとツナのサラダ
じゃがいもとちくわの甘辛煮
じゃがいもとえびのグラタン
かぶ
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!
下ごしらえのやり方
かぶのナムル
かぶとハムのカレーいため
かぶと豚肉のあんかけ丼
さやえんどう
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!/知っておきたい!
下ごしらえのやり方
絹さやののりあえ
絹さやと玉ねぎのみそ汁
絹さやと豚肉のマヨいため
調理がおわったら
旬のやさいカレンダー
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