資料詳細

10歳からのキッチンの教科書 1 貸出可

佐々森典恵／料理監修 -- NHK出版 -- 2020.11 -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/596/ｼﾞ/1	121118426	児童一般	可能

タイトル	10歳からのキッチンの教科書 1
タイトルカナ	ジッサイカラノキッチンノキョウカショ
著者	佐々森典恵／料理監修, NHK出版／編
著者カナ	ササモリノリエ,エヌエイチケーシュッパン
巻の書名	簡単おいしいはじめてレシピ
出版者	NHK出版
出版年	2020.11
ページ数	62p
大きさ	26cm
一般件名	料理
ISBN13桁	978-4-14-033314-3
言語	jpn
分類記号	596
内容紹介	家庭科の授業で料理に興味を持ち始めた、好奇心旺盛な子どもたちにぴったりな料理の本。家庭科新学習指導要領の内容も取り入れる。1は、初めてでも安心の初級レシピを紹介。包丁の使い方といった料理の基本も収録する。

身支度を整えよう
ステップ1 料理のきほん: [包丁の使い方をマスター]; 包丁で野菜を切ってみよう!; [切り方いろいろ!]包丁レッスン; [はかり方をマスター]; 材料や調味料を正しくはかってみよう!; [はかってつくろう!]簡単ドレッシング
ステップ2 ゆでる: ゆでたまご; ポテトサラダ; 三色ナムル
ステップ3 焼く・いためる: ミニホットドッグ; チーズオムレツ; 焼きうどん
ステップ4 にる: ポトフ; ほうれんそうとツナのパスタ; チキンカレー
ステップ5 チャレンジレシピ: ほうれんそうのパンキッシュ; たらこスパゲッティ; 肉じゃが; ハヤシライス; ナポリタン; ミートボールクリームソース
びっくりレシピ: カラフルエッグをつくろう!; たまご1こでツイン目玉焼きをつくろう!; カッテージチーズをつくろう!
キッチンメモ: お湯から? 水から? この野菜どっちからゆでる?; 「料理のさしすせそ」ってなに?; 覚えておくと役に立つ料理用語をチェック!; 料理の後はかたづけ上手を目指そう!