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ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A 貸出可

須藤 紀子／共著 -- 建帛社 -- 2020.10 -- 498.59

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /498.5/ｽ/ 117231761 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A
タイトルカナ ストーリー デ ワカル サイガイジ ノ ショクシエン キュー アンド エー
副書名 基礎から給食施設・被災地の対応まで
著者 須藤 紀子 ／共著, 笠岡(坪山)宜代 ／共著, 下浦 佳之 ／共著  
著者カナ スドウ ノリコ,カサオカ ノブヨ,シモウラ ヨシユキ
出版者 建帛社
出版年 2020.10
ページ数 5,92p
大きさ 26cm
一般件名 給食 , 栄養 , 栄養士 , 被災者支援
ISBN13桁 978-4-7679-6212-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.59
内容紹介 災害時に生じる食・栄養問題にスポットをあて、ストーリー仕立てのQ&A形式で解説した、食支援のテキスト。災害支援栄養士となった主人公が被災地派遣を経験していく様子とともに、災害に関する法規や食支援について学べる。
著者紹介 お茶の水女子大学基幹研究員自然科学系准教授。

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