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イチバン親切な料理の教科書 貸出可

川上 文代／著 -- 新星出版社 -- 2020.10 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596/ｶ/ 117228726 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル イチバン親切な料理の教科書
タイトルカナ イチバン シンセツ ナ リョウリ ノ キョウカショ
副書名 豊富な手順写真で失敗ナシ!
著者 川上 文代 ／著  
著者カナ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年 2020.10
ページ数 223p
大きさ 24cm
一般件名 料理
ISBN13桁 978-4-405-09391-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596
内容紹介 簡単おかずスープをはじめ、ビーフカレー、肉じゃが、チャーハンといった和洋中の代表的なメニューを網羅。作り方を基本にそって丁寧に紹介し、陥りやすい失敗例も収録。魚のさばき方など覚えておきたいコツとポイントも掲載。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。

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