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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
じどう	/626/ｲ/	120871819	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	花を楽しむ野菜図鑑
タイトルカナ	ハナ オ タノシム ヤサイ ズカン
副書名	タネまきから収穫まで
著者	岩槻 秀明 ／著
著者カナ	イワツキ ヒデアキ
出版者	いかだ社
出版年	2020.5
ページ数	134p
大きさ	21cm
一般件名	蔬菜 , 花
ISBN13桁	978-4-87051-529-1
言語	jpn
分類記号	626
内容紹介	野菜の花をテーマにしたハンドブック。さといも、そらまめ、オクラ、だいこん…。さまざまな野菜を写真とともに紹介。育て方の基本と栽培チャート、害虫と益虫、誤食に気をつけたい有毒植物なども掲載する。
著者紹介	宮城県生まれ。気象予報士。千葉県立関宿城博物館調査協力員。千葉県希少生物及び外来生物リスト作成検討会種子植物分科会委員。自然科学系ライター。

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目次

野菜のキホン

  野菜とはなにか/野菜と果物の判断がむずかしいもの/緑黄色野菜と淡色野菜/豆類と莢実類/食べる部分ごとの分類

野菜を育てよう!

  苗の選び方/苗の植えつけ/いも・球根の場合/日当たり/水やり/水生植物の場合/土づくりのコツ/肥料の話/コンテナ・プランターへの準備/連作障害/支柱への誘引/摘芯・わき芽かき/タネまきの時期/タネまき/タネをまいた後の水やり、間引き/害虫と病気の話/薬剤を使わない病害虫対策

さといも

  ずいき(いもがら)の正体は?

ながいも

れんこん/ゆりね

ねぎ

  花の咲かない品種

にら

  ニラの花は虫の大好物

たまねぎ

にんにく/らっきょう

アスパラガス

  見て楽しむアスパラガス

とうもろこし

  飼料用のトウモロコシ

みょうが

  ショウガは咲くの?

●菜園の生きものたち(1)

  チョウ・ガの仲間

そらまめ

  身近なところにソラマメの仲間

えだまめ

  ダイズの原種、ツルマメ

いんげん

  西日本でいんげんといったら…

えんどう

  ツタンカーメンのえんどう

らっかせい/しかくまめ

なたまめ/はなまめ

あずき/ささげ

ひよこまめ/レンズまめ

きゅうり

  きゅうりのいぼいぼと白い粉

しろうり/まくわうり

とうがん

にがうり

かぼちゃ

  そうめんかぼちゃ(キンシウリ)

ズッキーニ/はやとうり

かんぴょう/へびうり

●菜園の生きものたち(2)

  コウチュウの仲間

オクラ

  花を食べるオクラ?

おかのり/モロヘイヤ

ルッコラ

  ワイルドルッコラ(セルバチコ)

●菜園の生きものたち(3)

  バッタ・キリギリス・コオロギの仲間/カメムシの仲間

だいこん

  野生のだいこん、ハマダイコン

ラディッシュ

  貝割大根を作ろう!

かぶ

  カブの仲間だけど、葉を食べる種類

●だいこんとかぶいろいろ

  だいこんの仲間/かぶの仲間

はくさい

  結球しないはくさい

キャベツ

  キャベツから生まれたブロッコリー

●キャベツいろいろ

こまつな/チンゲンサイ

タアサイ/みずな

たかな/わさびな

ザーサイ/アスパラな

クレソン

  プランターでも育つクレソン

ほうれんそう

ビート

  テンサイ(サトウダイコン)

スイスチャード/ひゆ

アイスプラント/つるむらさき

さつまいも

  観賞用のさつまいも

なす

  白なすは花も白いの?

トマト

  いろいろなトマト

じゃがいも

  ソラニン中毒に気をつけよう

ピーマン

  ししとうはピーマンの仲間

●ピーマンいろいろ

  シマトウガラシの仲間

●菜園の生きものたち(4)

  その他、野菜を食べる生きものたち

ごま

きくいも

  野原に生えるキクイモ

しゅんぎく

ごぼう

  西洋こぼう(サルシフィ)

レタス

  レタスはアキノノゲシ属

チコリ

●レタスとチコリいろいろ

  レタスの仲間/チコリの仲間

しょくようぎく/ヤーコン

きんじそう/コーンサラダ

にんじん

  野生のニンジン

パセリ

  ちりちりにならないパセリ

セロリ

  茎を食べるセロリ

あしたば

●菜園の生きものたち(5)

  野菜を守ってくれる生きものたち

まだまだあるよ 食べる植物の花

山菜

  花が咲かない山菜

ハーブ

穀物

伝統野菜・地方野菜

  主な伝統野菜の例/地方野菜いろいろ

索引

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